ACERCA DE BLUELINE

¿QUÉ ES BLUELINE?


Blueline es una 'etiqueta inteligente que contiene un sensor térmico y permite el poder cuantificar la frescura de los alimentos, usando una medida de calor absorbido.

Puede ser usado sobre las propias etiquetas impresas y los envases para garantizar la cadena de frío o la perentoria preserva de productos perecederos por debajo de cierta temperatura. Hay productos preparados con esta tecnología que son controlados desde los mismos fabricantes muchas veces antes de que sean expuestos en el estante de una cámara refrigeradora.

Blueline® es un método de control, además está basado en un dispositivo tecnológico gracias al cual puede controlarse un producto perecedero con un único guión impreso por una tinta magnética especial. Su bajo costo permite que pueda ser aplicado en cada paquete.

¿PORQUÉ BLUELINE?


Método de Blueline: una tecnología para mejorar el método natural de conservación. El Frío.

¿CÓMO FUNCIONA?


Su funcionamiento es muy simple. Se trata de una etiqueta magnética especial que es magnetizada por el fabricante durante su fase de embalaje: desmagnetizándose durante la cadena de distribución si la temperatura se ha incrementado más allá de ciertos límites.

Una pequeña desmagnetización no es relevante, pero el producto puede haber sido afectado: el sistema de control reconoce el tipo de producto basado en su código de barras y por lo tanto no se puede decir si puede haber habido un incumplimiento más o menos grave y que a veces puede llegar a ser tan importante como para obligar a retirar el producto de la venta. Ahora vamos a ver la operación con más detalle: algunas sustancias son magnéticas y entre éstos podemos incluir el hierro, el níquel y la magnetita (Fe3O4), de los cuales varios están hechos los objetos cotidianos tales como los imanes normales. Si se somete a un campo magnético lo suficientemente potente, una vez que se elimina el campo de magnetización, se observa una magnetización residual generalmente permanente. Este principio es el que permite, por ejemplo, para asegurar una información en objetos de uso cotidiano, tales como las tarjetas de crédito.

En los momentos previos a la aplicación de la etiqueta de Blueline ® a la etiqueta del producto, esta se hace pasar entre dos imánes que magnetizarán la etiqueta sólo que en este caso gracias a la tinta magnética especial que se utiliza en la magnetización no es permanente pero con el tiempo se contraerá irreversiblemente a lo largo de la cadena de distribución: el propósito de la vigilancia es tan seguro que mantiene los más altos estándares a lo largo de la cadena de suministro, para garantizar la seguridad, el sabor y las propiedades de los campos magnéticos nutrizionales, los "objetos intangibles", se puede medir con la adecuada lector Bluepen ®: sus mediciones permitirán comprobar la frescura de los productos, y, finalmente para entender en qué nivel de la cadena de distribución puede ser necesario para mejorarla.

Para obtener más información, por favor véanse las secciones de la cadena de frío y preguntas frecuentes.

DÓNDE ENCONTRARLA


Se puede encontrar entre los frescos (carne, pescado, frutas y verduras, leche, productos lácteos, postres, carnes) y entre el congelado (pescado, verduras, carne, alimentos congelados y precocinados)

Carne

Queso

Helados

Pescado

Frutas del bosque

Lácteos

Verduras

Fruta

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